課長！事務所でニッチな”かべ新聞”です！

介護食の業界では、マルハニチロの「やさしい素材」シリーズはそれなりの知名度と人気を博しています。


キャラクターのメディベアにも新しい仲間が増えたのはご存じですか？


先日、自社の展示会にも出展頂いたのですが可愛らしいキャラクターは猛烈に忙しい現場の栄養士さんたちに大人気でした。


なまえをきいたんですが、メディモモだったかな。忘れてしまいました(笑)妹という設定らしいです。


そんな今後も需要の伸びるメディケア部隊の送り出した商品で自主回収。


先にお伝えしておきますが、身体に害のあるような内容ではありません。


添加物の使用基準違反にあたることからの出荷止めと回収です。


対象となるのは「やさしいおやつ」シリーズの３品。ゆずや、あずきといったムース状の食材で介護の現場などで広く利用されており、栄養強化として「亜鉛」が多く添加されています。


今回、使用していた亜鉛が市販用のトクホの商品など認可を受けたものにのみ使用してよいものだったのですが、何気なく栄養強化としての添加物として使用しててたのです。


添加量などにも問題はなかったのですが、勝手に使っちゃいけないものを使っててた事がわかり、添加物使用基準違反となることから、回収となりました。


ても、若者に比べて比較的体力のないお年寄りの方などが食べる食材だけに正直、第一報にはヒヤヒヤしました。


結局、うちの会社でもお客様からの回収なども含め在庫は出荷止めとしたわけです。


連休も終わり、穏やかな日々の中で久々の騒動でした・・・

働き方改革してますか？先日、うっかり社内メールで依頼文を上司に送ったんですが、時刻が「23：11」・・・

怒られてしまいました。ほんとうっかりでした。



とにかく、残業をしないように内容を濃く！という事ですが、自社の場合はもう少し時間が掛かりそうです。体制を整えていかないと、物理的に不可能な点も見えてきました。って事は、今までどれだけ無理をしてきたんだろうって話ですよね。


「過労死」という言葉、わが国は「疲労大国」といわれていて、「あたりまえ」と思って働いていた事も、本来は『無理をしている』状態である事が多く、その認識が無いまま今に至っているケースが多いそうです。


疲れている事を常と思ってしまうと何か勿体ない気がします。「疲れ」とは、そもそも何なのか？どうすれば、疲れを少しでも取り除くことができるか？と言う事を考えてみました。


昔に比べて私たちが、弱くなってしまった？能力が落ちてしまった？最大の理由は、私たちが直面している「環境の変化」があります。


現代人には慢性的に疲れを感じている人が多いそうなのですが、疲れの「度合い」には地域差があることがわかっています。ひとことで言えば、田舎に比べて都会で暮らす人は、より疲れを感じているのだそうです。これは、なんとなくわかる気がします。


それはすなわち、都会人が「生きているだけで無理をしている」ことを意味しています。自分は田舎に住んでいるからひがんでいるようにも思われるかもしれませんが、「環境」がそうであるからです。


人間の遺伝子は、太古からほとんど変化していません。しかし、その一方で私たちを取り巻く環境は劇的に変化しました。


とりわけ日本では、その変化が急激かつ顕著でした。


特に問題なのが、国土の狭さからくる人と人の「距離の近さ」です。見ず知らずの人と押し合いへし合いしながら満員電車に揺られ、職場に着くと、隣の席に座る人と肩が触れあいそうなほど狭いデスクに座る。食事をする際も、ファストフード店や牛丼屋などでは、隣席との距離が非常に近い店が増えています。


こうしたことは、自然界ではあり得ない状況ですから、そうした環境への対応方法は、遺伝子の中には組み込まれていません。当然、大きなストレスがからだにかかり、結果として「疲れ」を感じることになります。


理性をもつ人間だからこそ、こうした過酷な環境にも黙って耐えているわけですが・・・、おそらく人間以外の動物をこのような環境に長時間閉じ込めれば、短時間で死に至るでしょう。例えば複数のラットをひとつの狭いケージに詰め込んで放置すれば、あっという間にケンカが起こり、あるいは強いストレスで、少なくともどちらかが死に至ります。


私たちが日々体験している「他人との距離の近さ」と「人口密度」は、ラットのケージよりもはるかに過酷です。まさに、生命の歴史になかった異常事態と言うべきレベルなんじゃないでしょうか？


こんな話もありました。


「ホーム」と「アウェイ」という考え方。動物で言えば巣、人間ならば自宅などの「気を抜いて、疲れを癒やすことができる環境」がホーム、逆に「緊張を強いられる環境」がアウェイと定義できます。


通常、野生の動物の場合は、1日24時間のうちホームで過ごす時間が22時間程度で、アウェイに出向くのはわずか2時間程度にすぎないと言われています。


サバンナで暮らすライオンを例に取れば、獲物を追いかける時はもちろんアウェイに出かけますが、それは長くても2時間ほど。それ以外の時間は、自分の縄張りでのんびり寝て過ごしています。ホームの空間にいる間は、身の安全を確保する必要はありませんから、疲れません。


逆に言えば、ライオンが1日2時間しか出かけないのは、それ以上頑張ると疲れで身体を壊してしまう危険があるからなのです。犬や猫を飼っている方はお分かりかもしれませんが、他の多くの動物も同じように暮らしていると思いませんか。


ところが現代人の多くは、24時間のうち10時間前後、勤め先などのアウェイで過ごしています。中には、睡眠以外のほとんどすべての時間を外で過ごす人も珍しくありません。生き物として、これはかなり不自然な状態です。


特に都会では電車通勤に片道1時間以上かかるという人も数多いですが、満員電車のように「超アウェイ」な状況に毎日3時間も閉じ込められれば、心身がおかしくなってしまうのも当然と言えるでしょう。


問題は、こうした特殊な状況が「たまに」ではなく、何十年もの間「ほぼ毎日」繰り返されるということです。肉体が本来は想定していないようなストレスが、エンドレスにかかり続ける・・・そんな極めて特殊な時代に、私たちは暮らしているのです。


とはいえ、社会状況が根本的に変わらないかぎりは、このような生活から完全に抜け出すのは不可能でしょう。私たちは疲れと一生つきあってゆくしかありません。


だからこそ、正しい知識を持ち、少しでも疲れない工夫をし、きちんと疲れを取る方法を身につけなければ、健康に生きていくことはできないのです。じゃぁどうすればいい？温泉でも入るか？公園を散歩しようか？


疲れのメカニズムを理解する事で、ヒントが見つかりそうです。